조리기능사
조리사 자격시험에는 한식, 양식, 중식, 일식, 복요리 의 5종류가 있으며 조리사가 되려면 자격증을 취득해야 한다. 직접 음식점을 개업할 경우에도 필수이며, 자격증 하나로 전국에 있는 일부 전문대의 특별 전형으로 입학이 가능하다.
응시자격
조리사 응시자격에는 제한이 없음
취득방법
1. 시행처: 한국산업인력공단
2. 시험과목 및 검정방법
| 시험과목 | 교시별문제수 | 시험형식 | 시험시간 | |
|---|---|---|---|---|
| 필기 | 한식(양식, 중식 등), 재료관리, 음식조리 및 위생관리, 조리작업 |
60 | 객관식 4지 택일형 |
60분 |
| 실기 | 조리작업 | - | 작업형 | 70분 |
합격기준
(1) 필기: 100점을 만점으로 하여 60점 이상
(2) 실기: 100점을 만점으로 하여 60점 이상
(출처: 한국산업인력공단)