담당교수
엄애선
실험실 위치
한양대학교 서울캠퍼스 생활과학대학(401) 101호
실험실 전화
02-2220-1203
홈페이지
http://foodsafety.hanyang.ac.kr
연구분야
● 중금속, 위해물질, 미생물 위해성평가 및 분석
● 기능성 물질의 효능 연구(골, 암, 디톡스)
● 식품 위생/독성 및 안전연구
연구실 소개
식품안전학 실험실에서는 식품 안전과 관련하여 다양한 실험 (식품 기능성 실험, 세포 실험, 박테리아 실험, 미생물 실험, 이화학 실험 등), 학술 활동, HACCP 교육원 운영, 대규모 정부 프로젝트 등을 하고 있습니다.
